Weingut Bretz
ブース番号: W-H01-13
www.weingutbretz.de
当社について
ブレッツワイナリー(Weingut Bretz)は、1721年に創立された歴史ある家族経営のワイナリーで、最近300周年を迎えました。10代にわたり、ブレッツ家はワイナリーを発展させ、ワインへの情熱を受け継いできました。現在はホルスト・ブレッツ、ハイケ・ブレッツ、ハラルト・ブレッツの9代目がワイナリーを運営しています。
2018年以降、次世代も積極的に関わっています。ビクトリア・ブレッツは、ガイゼンハイムで醸造学とワイン学を学び、さまざまなワイナリーでインターンシップを経験した後、家族経営に参加しました。自身のワインラインでは、ドイツの代表品種であるリースリングとピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)に焦点を当て、トノー(小型樽)での熟成を行っています。今後、ワイナリーではトノーや伝統的な大型古樽での熟成をさらに重視していく予定です。2024年からは、資格を持つぶどう栽培技術者である弟のヴァレンティン・ブレッツも家族経営に加わりました。
ブドウ畑は、ラインヘッセン地方でも標高の高いベヒトルスハイマー・ペーターズベルク周辺に広がっています。土壌は粘土質とローム質で石灰分が豊富で、古代の原始海の化石貝殻も畑で見られます。日当たりの良い斜面に位置するため、ブドウは十分な光を浴び、完熟で表現力豊かな果実味を育みます。
低収量はワインの濃厚さと果実味を確保するための重要な要素です。剪定やグリーンハーベストによる収量調整に加え、長期の成熟期間を経て品質を高めています。厳選された品種はスキンコンタクト(醸し)され、リザーブワインは木樽熟成によって特徴付けられます。一方で、フレッシュで果実味豊かな日常ワインはステンレスタンクで醸造され、親しみやすさと飲みやすさを重視しています。
ブルゴーニュ品種はワイナリーの中心で、ベヒトルスハイムのテロワールに最適です。加えて、国際品種も長年ワイナリーの特徴として栽培されており、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ソーヴィニヨン・ブランは25年以上栽培されています。現在、赤ワインの熟成には800樽以上のバリックやトノーを使用しています。甘口ワインも重要な焦点で、ベーレンアウスレーゼやアイスワインからトロッケンベーレンアウスレーゼまで幅広く、生産では甘味と酸味のバランスに特に注意を払っています。
最近、新しいコーポレートデザインが導入され、ブレッツ家はベヒトルスハイム郊外に新しいワイナリー施設を建設中で、モダンな生産設備とワインバーも含まれます。
2020/2021年には、DLGより「Winemaker of the Year」を2度目の受賞(前回は2013/2014年)しました。ビクトリアは「Young Winemaker of the Year 2025」(Gourmetwelten)に選ばれ、ワイナリーはHENRISワインガイド(Gault&Millau)2026で4房の評価を受けています。
住所
Langgasse 35
55234 Bechtolsheim
Germany
メール: info@weingutbretz.de
電話: +49 6733 356
WEBサイト: www.weingutbretz.de
連絡担当者:
Valentin Bretz
メール: info@weingutbretz.de
電話: +49 6733 356
Victoria Bretz
メール: info@weingutbretz.de
電話: +49 6733 356
製品
Riesling
ドイツの有名なワイン産地の中心から、ブレッツ・リースリングは、正確さ、純粋さ、そして表現豊かな個性を体現しています。Weingut Bretzで丁寧に造られたこのリースリングは、活き活きとした酸味、繊細な果実の香り、そしてミネラルのニュアンスが調和した味わいを持ち、私たちのブドウ畑の独自のテロワールを映し出しています。
ワイン愛好家から通の方まで幅広く楽しめるブレッツ・リースリングは、軽めのシーフード料理から香り豊かなアジア料理まで、さまざまな料理と見事に調和します。一本一本のボトルには、品質へのこだわり、持続可能性、そしてドイツワインの時代を超えた伝統への情熱が込められています。
ブレッツ・リースリングの一口一口に、ドイツワインならではの優雅さと洗練をお楽しみください。
Weißburgunder Réserve
私たちのブレッツ・ヴァイスブルグンダー・レゼルヴェは、優雅さと複雑さを繊細に表現したワインです。伝統的な小さなオーク樽で丁寧に熟成されることで、控えめながらも豊かな深みを持ち、繊細な果実の香り、クリーミーな口当たり、そしてほのかなスパイス感を引き立てます。
樽熟成は、ピノ・ブランのフレッシュで生き生きとした特性を損なうことなく、微妙な構造をワインにもたらします。グリルした白肉料理やクリーミーなパスタ料理など、洗練された料理とのペアリングに最適で、このワインはブレッツ・ワイングートの伝統、職人技、そして独自のテロワールとの調和を体現しています。
特別なヴァイスブルグンダーを体験してください ― 優雅で表現豊か、そして間違いなくブレッツらしい一品です。
Cabernet Sauvignon & Merlot
私たちのブレッツ・カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー・バリックは、巧みにブレンドされたワインで、厳選されたオーク樽で熟成されることで、構造、複雑さ、深みを育んでいます。このワインは、豊かなダークフルーツの香り、エレガントなタンニン、そしてバリック熟成によるバニラやスパイスのほのかなニュアンスを感じさせます。
完璧なバランスとフルボディの味わいで、赤身肉、濃厚なシチュー、熟成チーズなどと素晴らしく調和し、贅沢で印象的なテイスティング体験を提供します。すべてのボトルに、ブレッツ・ワイングートの職人技、伝統、ワイン造りの卓越性へのこだわりが反映されています。
力強さ、優雅さ、洗練の調和を堪能してください ― これがブレッツ・バリックワインの真髄です。
Silvaner Eiswein
私たちのブレッツ・シルヴァーナー・アイスワインは、一滴ごとに冬の魔法を捉えています。樹上で自然に凍ったブドウを収穫して造られるこの極上のワインは、濃厚で純粋な果実の香り、バランスの取れた甘み、そして生き生きとした酸味が忘れられない調和を生み出します。
黄金色に輝き、繊細で余韻の長いフィニッシュを持つブレッツ・シルヴァーナー・アイスワインは、上質なデザートやブルーチーズ、あるいは純粋な贅沢のひとときのお供に最適です。すべてのボトルに、ブレッツ・ワイングートの精密さ、忍耐、そしてドイツワイン造りの芸術へのこだわりが込められています。
ブレッツ・シルヴァーナー・アイスワインで、エレガンスと甘美の極みを体験してください。