ProWine Tokyo 2025出展社 Weingut Heinrich Vollmer GmbH & Co. KG

Weingut Heinrich Vollmer GmbH & Co. KG

ブース番号: W-G01-20
www.vollmerweine.de

当社について

ワイングート・ハインリッヒ・フォルマーは、1972年にファルツ州エラースタットで設立された、ドイツの有名な家族経営の個人ワイナリーの一つです。200ヘクタール以上のブドウ畑を持ち、リースリング、ピノ・ブラン、ピノ・ノワールなどの伝統的な品種に加え、カベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネなどのフランス品種も栽培しています。ハインリッヒ・フォルマーは、1987年にドイツで初めてカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に挑戦した先駆者です。

また、アルゼンチンにあるボデガ・エンリケ・フォルマーも運営しており、力強い赤ワインを生産しています。サステナビリティを重視し、除草剤を使用せず、伝統的な醸造方法を採用しています。訪問者は、象徴的な「ローマの塔(Römerturm)」でワインを試飲できます。次世代は娘のエヴァ・フォルマーが引き継ぐ予定です。

 

住所

Weingut Heinrich Vollmer GmbH & Co. KG
Goennheimer Str. 52
67158 Ellerstadt
Germany

メール: info@vollmerweine.de
電話:  +49 623 740030
WEBサイト: www.vollmerweine.de

連絡担当者:

Eva Vollmer
取締役社長
メール: eva.vollmer@vollmerweine.de
電話: +49 623 7400329

Heinrich Vollmer
取締役社長
メール: info@vollmerweine.de
電話: +49 623 7400320

製品

ワイナリー/ボトラー

ピノ・グリ、ピノ・ブラン、リースリング、ピノ・ノワール、カベルネ・ブラン(PIWI)、シャルドネ、スパークリングワイン。

辛口ピノ・グリ

芳醇な香りのワインで、熟したリンゴや洋ナシのニュアンスが感じられ、ハーブ風味のポテトを添えたローストチキンと絶妙に合います。

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バリック熟成の辛口カベルネ・ソーヴィニヨン

濃い紫黒色のワインで、カシス、ブラックベリー、ダークチョコレート、バニラのエレガントな香りが広がります。味わいは力強く、ベルベットのようになめらかなタンニンと長い余韻が特徴です。国際的なカベルネスタイルのファンにぴったりのワインです!

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辛口ピノ・ノワール

このシュペートブルグンダーは、印象的なガーネットレッドの色合いと、ラズベリーやカシスのフルーティーな香りを持っています。口に含むと、赤いベリーのシルキーな輝きと、チョコレートのほのかなビターな口どけが広がります。きめ細かいタンニンとしっかりとした構造を持つ、調和のとれたフルボディの赤ワインです。

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辛口リースリング

とても爽やかなリースリングで、リンゴ、ピーチ、アプリコットのフレッシュな香りが広がります。口に含むと、リンゴとライムの鮮やかな果実味が際立ち、心地よいミネラル感が感じられます。おすすめのペアリングは、「ミュラー風」トラウトまたは寿司です

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辛口オクセロワ

スパイシーで芳醇な香りのオクセロワ。穏やかな酸味とほのかなライチのニュアンスが特徴です。

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