この辛口でクラシックなリースリングは、ベルマーズハイム・クロスターベルクの樹齢40年以上の古木から造られる。樹齢が高いため、若々しく軽やかなアロマを損なうことなく、凝縮したアロマが感じられる。リースリングの香りはとても香り高く、フルーティーで、やや花の香りもする。口に含むと、アプリコット、青リンゴ、オレンジの花、レモンの皮、ライム果汁のニュアンスがある。ほのかな塩味が石灰岩の産地であることを物語る。酸味と非常に繊細で自然な余韻の甘さがバランスよく絡み合い、このリースリングをジューシーでエレガント、洗練されたワインにしている。