喜びに満ちたエキゾチックなアロマが広がる、まさに華やかな一本。ジューシーなパイナップル、爽やかなココナッツ、繊細なライチのニュアンスがこのピノ・グリを彩ります。余韻には、ナッツやカシューナッツを思わせるほのかな香ばしさが感じられます。

口に含むと、クリーミーな質感と豊かなボリューム感が広がり、力強く印象的なフィニッシュへと続きます。香りで感じられたナッツのニュアンスが味わいにも重なり、マンダリンオレンジやオレンジを思わせる果実味に、全体を引き締める繊細な苦味が絶妙なバランスをもたらします。アルコールはあくまで風味を引き立てる要素として、意図的に活かされています。

畑では、手間を惜しまない職人的な栽培に一切の妥協を許さず、セラーでは最適な熟成のために十分な時間を与えています。心から楽しむための一本です。

低温でのステンレスタンク発酵。