ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ピノ・ノワールから造られたこのエクストラ・ブリュットのスパークリングワインは、精密さ、奥行き、そしてエレガンスを兼ね備えた一本です。長期の澱熟成により、きめ細かく持続性のある泡立ちと、豊かな香りの複雑さが形成されています。

香りには、繊細なブリオッシュや酵母のニュアンスに、熟したリンゴや洋梨、ほのかな柑橘の皮のアクセントが重なります。さらに、控えめなナッツの含みと、冷涼感のあるミネラルのフレッシュさが、洗練されたスタイルを際立たせます。

味わいは引き締まってドライ、そして非常に精緻。ドサージュを行わないゼロ・ドサージュにより、ブドウ本来の骨格と表現力が際立ちます。生き生きとした酸、きめ細かなクリーミーな質感、そして緊張感のあるピュアな余韻が長く続き、卓越した飲み心地をもたらします。