■Dr.ビュルクリン ヴォルフ ワイナリー《ファルツ地域》
・Pfalz | Geology Mosaic × Precision

　Forst; Volcanic basalt ×Grip（solidity）（堅さ）
　Deidesheim; Kalkriff × Depth（深み）
　Ruppertsberg; Buntsandstein × Volume
（ボリューム）
Wachenheim; sandstone × Brightness
　　（明るさ）+ Riverine strata × Core （緊張）

玄武岩、赤黄砂岩、石灰リーフ、段丘砂利──4つの村と多層の地質を、バイオダイナミックと大樽発酵で“緊張の輪郭”へ束ねる。【スイス時計の様な精密さ】

*立ち上がるもの：体系化と精密な時間設計